ENTRADAS CALIENTES

 

ELABORACION DE  ENTRADAS CALIENTES:

• BROCHETAS MIXTAS,  ACOMPAÑADA  EN SALSA CHIMICHURRY
• CHEPES DE CAMARONES , ACOMPAÑADOS EN SALSA CARDINAL
• TIRAS DE PESCADO REBOZADO EN PASTA ORLY, ACOMPAÑADO DE SALSA VARENNE
• COLIFLOR REBOZADO  EN PASTA ORLY,ACOMPAÑADO DE SALSA VARENNE
• TOSTADAS DE CHAMPIÑONES GRATINADOS, ACOMPAÑADO EN SALSA BECHAMEL





Brochetas mixtas, acompañadas en salsa chimichurry



Colifor rebozado en pasta orly, acompañado en salsa varenne.



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Tiras de pescado rebozado en pasta orly, acompañado en salsa varenne.

Chepes de camarones, acompañados en salsa cardinal



Tostada de champiñones gratinados, acompañados de salsa bechamel





Los profesores degustando los deliciosos  platos..











SOPAS

 
 



 


PRESENTACION DEL TALLER DE SOPAS

• Consome con pollo a la celestine.
• Crema de mazorca
• Cazuela de mariscos
• Potaje de lentejas
• Cuchuco de trigo con espinazo de cerdo

  






CAZUELA DE MARISCOS

 

POTAJE DE LENTEJAS

CONSOME CON POLLO A LA CELESTINE





 

CREMA DE MAZORCA





CUCHUCO DE TRIGO CON ESPINAZO